お好み焼きの作り置き | bonbonの日常と非日常
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まりあまり

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日々の暮らしなどの日常と歌舞伎、文楽、落語、旅行などの非日常を綴っています

お好み焼きの作り置き

2019/10/27 08:40:28 | 日々の暮らし | コメント:2件

関西は「粉な物」文化の土地柄

関西に住んで長くなるので、やっぱり「粉な物」が好き

暇な時に「お好み焼き」を作って冷凍保存している

お好み焼き

自己流で・・

たっぷりのキャベツを細かく刻み、長芋を擂り入れ、玉子、少々のうどん出汁、お好み焼き粉を入れて混ぜる

鰹の削り節、天かす、豚肉をのせて焼き、おたふくソースとマヨネーズをぬったら出来上がり

お水は入れないで、玉子、長芋、うどん出汁だけの水分だけで作ります


冷凍にして保存すれば・・

いつでも、好きな時に解凍して、オーブンで焼いて、ビールが飲める


最近は一人暮らしなので、一人分の食事を作るのが面倒になった

種類を多く作るのが、特に面倒なので、冷凍に出来る物は冷凍にして、少しづつ出して食べる

新しく作った物を一品加え、バランス良く・・と心掛けるが、やっぱり好きな物に偏りますね

毎日、毎日あんなにお料理に精を出していたのが夢の様

食いしん坊の夫がいないのが寂しい

いつも、いつも

寂しいなぁ~~と思いつつ暮らしています
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コメント

Re: お水無しですね。。

2019/10/27(日) 18:42:52 | URL | まりあまり #-
こんばんわ!
玉子を一枚につき1個入れますからお水は無しです。
海老でも烏賊でも、その時にある物を使います。
作り置きがあれば、何も無い時にでもビールが美味しく飲めますよ!

お水無しですね。。

2019/10/27(日) 18:13:47 | URL | たな子 #uPkQbHg6
こんばんは。。
 お好み焼きは滅多に作りませんが、写真を見て、作り食べたくなりました。桜エビだけは入れるという感じです。お水は、無しが良いのですね。長芋があるから、明日作ってみようかな?

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