ペンネ・アラビアータを作ったお話 | bonbonの日常と非日常
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まりあまり

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ペンネ・アラビアータを作ったお話

2019/12/23 08:22:23 | 日々の暮らし | コメント:0件

久しぶりでペンネ・リガーテを使ってパスタのランチを作った

DSC_2651.jpg

フィレンツェで買った香辛料をオリ―ブ・オイルで炒め、乾燥ポルチーニ茸を水で戻して一緒に炒める

イタリアの何処でもパスタ用の香辛料が買える(パーキング・エリアの売店でも売っている)

香辛料には・・乾燥ニンニク、バジル、パセリ、タマネギ、唐辛子、トマトなどが入っていて、パスタを作る時はとっても便利

DSC_2652.jpg

アサリ缶も入れて・・

DSC_2655.jpg

茹でたペンネにバージン・オリ―ブ・オイルを振りかけ・・

DSC_2657.jpg

DSC_2658.jpg

一緒に炒め・・

DSC_2659.jpg


塩、胡椒、トマト・ペースト(トマト缶が無かったので)で味を調え・・

DSC_2661.jpg

出来上がりです

お皿を取りに行ってる5秒の間に煮詰まってしまって失敗(泣)

・・でしたが

久しぶりのペンネは茹で具合が良くて美味しく頂きました

DSC_2663.jpg
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